只要種出來的作物被人稱讚，就是鄭週蘭最大的成就與喜悅
(鄭中信撰文/2020.6.24)
既然要吃，就要吃得健康、吃得好吃，是鄭週蘭的堅持。所以栽種作物，堅持不噴灑農藥，以自然農法的方式耕作。但是，這樣的方式並不是現在農村的習慣，丈夫曾經為了幫忙增加產量，主動噴灑殺蟲藥、除草劑，想增加作物產能。後來夫妻達成協議，不管再怎麼雜草叢生，各自看顧好各自的田，不要超過界線。讓先生認同自然農法的契機，來自於一批高麗菜的生產，不論是口感，或是氣味，都讓同樣是務農的鄰居讚不絕口，才發現僅僅只是改變耕作方式，就會讓食物變得好吃。因此也投入自然農法，甚至更加著迷，樂於嘗試各種方法，例如將蒐集的蚵殼打碎、研磨，灑到農田中，增加土地的鈣質，或者學習製作光合菌，試著改善土質。
鄭週蘭提到，她以自然農法耕種稻米，一期稻作，一分地大約可以超過一千五百斤的產能，讓她有點吃驚。她不急著耕作二期稻，在一期稻收割時，刻意預留稻稈，讓稻稈可以持續抽長生長，長出再生稻。因為稻米產量不多，曬米與篩選都回歸到傳統的方式，以人力操作。於是找了一台鼓風機，兩夫妻親力親為篩選稻穀，目前正在找尋打穀機。不僅回歸傳統，在傳統中又有些變革，思考曬米過程的困擾，例如因應突如其來的雨水，或者不小心夾雜碎石、砂礫，他們以網子當作地墊，一方面隔絕地面的雜物，一方面可以快速集中、收納。據鄭週蘭說，再生稻的穀粒較為細小，產能也少，一分地的產量也只有五百斤左右，農會與盤商不會收購，所以都是重給自己吃的。會讓她癡迷的原因是再生稻的口感綿密，香氣濃厚；蒐集碎掉的米，配上栗子地瓜煮稀飯，香氣加上甜度，非常受朋友歡迎。只要被人稱再好吃，就是最大的喜悅。
一般來說，田間不會種大樹，因為樹蔭會遮蔽日照，影響稻穀生長。但是，鄭週蘭堅持田間要有休息的地方，如果工作累了，隨時有陰涼處可以乘涼休息。坐在田邊享受微風、景色，是種田最大享受。一方面可以不用那麼辛苦，一方面可以觀賞田園風景。也因為都是種自己喜歡、感興趣的作物，農園就像是百果園、百草園一樣，栽種了番茄、桑葚、荔枝、芭樂、草莓、紅毛丹、蜜香百香果......，以及數不清的青藥草。鄭週蘭特別提到蜜香百香果，形狀與大小都不同於百香果的印象，像是剛長出來的青木瓜。切開之後不是只有果粒可以吃，去除包覆種子的纖維層，還有果肉可以吃，口感綿密類似香瓜，還有淡淡的清香。
對於農法的學習，鄭週蘭特別推崇屏北社區大學龔泰文「安全無毒農業」課程。龔老師會隨時回應學員的提問，滿足學員的需求，帶領學員解決自己的問題。她也加入「里港農業發展協會」結交朋友，這個社群每年會有定期的成果展與交流活動，每次的主題設定，都會讓參與的學員收穫滿滿。透過自身的實作，同業間的交流，以及課程的學習，讓作物更豐富、更加好吃，種出自己喜歡的食物。
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