邱秀花老師以「五生循環」為核心概念，經營農學課程

邱秀花老師以「五生循環」為核心概念，經營農學課程 (鄭中信撰文/2020.6.24) 原文刊載於「屏北社大」FB專頁：https://reurl.cc/V6vKby 生活、生產、生態、生命、生計與環保「五生連環」是邱秀花老師農學的核心概念，她與先生李恭祿一起經營的祥園有機生態農場，處處可以看見五生連環，在農園裡播種、發芽、生長。 老師提到農園不只是農園，他們將農園變成學校，與職訓局合作，設計適合中高齡者、失業人士的課程，在二到三個月(三百到四百小時)的時間，從學習整地、育苗、種菜、管理、收成的課程中，學習一技之長。在這段時間，雖然政府提供的就業補助津貼不多，卻也可以讓學生得到日常生活基本幫助。每個期程有三十人參與，結訓後會真正從事農業的人大約10%。對於中高齡者、失業人士願意走出家門，接觸新知，順便認識朋友，舒緩心靈，改變生活的態度，培養積極的生命價值，雖然不一定日後從農,但未來都是有機農業的最佳的推廣種子人員，可間接解決了諸如失業心情不佳,家暴、自殺等等的社會問題。農業課程中還為學生設計了料理比賽，例如炒空心菜，為料理命名，讓參與的學生快樂學習，俗話說得好,最好的廚師是農夫.當腦袋打開了,身心靈也打開了。 農園還有設計適合身心障礙、樂齡的園藝療癒客製化課程，例如透過組合盆栽，達到園藝療癒的效果。老師提到有位上課長輩透過澆花、聞聞花香，培養了生活的興趣，課後甚至還會多帶一盆組合盆栽，贈送給六十多歲的兒子觀賞。也曾遇到一位每次上課睡覺的老奶奶，到了最後一次上課，突然不睡了，因為在家睡飽了，也就可以好好上課了。這讓她更加肯定園藝療癒課程的重要，在關懷據點開課可以讓附近居住在國宅的長輩們，有個學習、交流、運動的地方。另外，花卉的栽種也可以連結生死，盆栽因為忘記澆水，結果枯萎死掉了，還可以重新種回去，但是生命走到盡頭了，便需要坦然接受那個過程與結果。隨時有個生老病死的對照，對於生命的態度是有正面影響與幫助的。 除了農園的經營，先生李老師也走進國中國小校園，陸續在南榮國中、瑪家國中、內埔國小教授食農教育。例如帶著學生種水稻與有機蔬菜，體驗農事，還設計讓學生練習採收蔬菜,包裝與銷售。培養未來能養活自己的能力.帶回家給家人,吃自己種的有機蔬菜，順便享受豐收的喜悅。 在五生連環的概念下，邱秀花老師引領各個不同世代、不同社會背景的朋友接觸農學，感受生命。期許自己是學生們生命的教練，能為蒙塵的珍珠擦去灰塵,發現珍珠的光芒、亮點。希望能讓學員們的生命與天賦結合，利用植物與園藝活動課程,鼓勵接觸植物與快樂學習,順便迎接不同階段、正向積極的人生。