在求新求變中，劉佳孟老師持續帶領學員實驗新的製皂方法

在求新求變中，劉佳孟老師持續帶領學員實驗新的製皂方法 (鄭中信撰文/2020.7.6) 

原文刊載於「屏北社大」FB專頁：https://reurl.cc/V6vKby 

劉佳孟老師的課程是一門熱鬧烘烘的實驗室，講桌羅列許多的瓶瓶罐罐，有實驗室的器皿、精油滴灌，還有磅秤、攪拌棒......等等器材，以及各種材料。黑板上寫著方程式，標註添加物的含水量，計算的過程。有的學員拿著手機，計算添加物的重量，水與鹼的比例，有的學員則負責操作，一邊倒著溶劑，一邊專心看著磅秤的數值。看似吵雜，卻亂中有序，各個小組都能在時間內逐一完成步驟。 

劉佳孟老師說，關於「創意天然手工皂」這門的課程，已經開設九年，內容多元。因為自身的專業是專攻配方肥皂，提及每個人的皮膚狀況不同，而且隨著年齡的增長，生理會隨之改變，酸鹼值的狀況也都會出現差異。因應每個人的皮膚狀況，可以客製化配置出獨特的配方皂。因為掌握製程原理，孰悉計算，對於肥皂的材料選擇與配比，相對靈活，比較敢於進行各種嘗試。所以，會針對當季的食材(例如香蕉、小黃瓜、蘆薈、左手香......)、各式香草，設計適合的製皂方式。還提到，食材的顏色是會改變的，製作前後的顏色，不見得相同，每一次的嘗試，都是一場實驗，也充滿驚喜。例如：綠茶茶葉最終呈現的顏色會是咖啡色，如果要做成綠色的肥皂，就要使用特定抹茶粉；紅蘿蔔製作成肥皂，會變成偏土的咖啡顏色，不見得美觀。也會嘗試氣味的組合，調配舒適的氣味。長時間的經驗累積，每次的實驗都成為重要的參考。有些嘗試，可能呈現不滿意效果，但每次製作都是美好的經驗。每當有學員提出類似的想法，會以鼓勵的方式，請學員自己嘗試製作，或是以協作的方式，試做第二次，教學相長氣氛濃厚。 

有的學員從第一期開始，便一路學到現在，從來未曾中斷。為了持續經營課程，劉佳孟老師會在日新月異的技法學習與觀念更新的現狀，學習新興的觀念或技術，將流行趨勢帶回課程，再回饋給課程學生。因為始終處於求新、求變的狀態，課程相對豐富。在這段教學歷程中，也曾經輔導幾位學員，製作適合市場機制的肥皂，協助二次就業。劉佳孟老師特別提到，她理解創業的困難，並不會一昧輔導，會考量學員的狀況，給予適度的建議。久而久之，學員都成為孰悉的朋友。