(二)農業知識隨身帶著走：特色議題綠農行動策略回顧
自1760年代英國以機械取代人力、獸力開始，世界逐步由農牧時代、機械時代走向工業時代。在工業革命的趨勢下，農業勞動力不僅逐漸外流，也在世界整體工業化的轉型中，農業的重要性越來越低。至今，工業化的生活型態已經深植於當前世界，隨著科技的發展，人類難以脫離能源與科技的依賴，身體也逐漸朝向機械化的進程，融入工業化、機械化、科技化的系統。根據地質學的考證，從機械時代開始，全球氣候逐漸被人類的活動影響，在原子能與核能的發明之後，人類更加加速創造屬於自身的地質層「人類世」。在近現代的人類發展下，人類主體性越加凌駕於天然環境，以全球暖化、氣候變遷做為過渡，逐步創造人類獨有的環境型態。接應不暇的科技災難與氣候災難，以及複合式災難，開始有人重新思考人類與天然環境之間的關係，嘗試回歸農業的生活型態，由植物的栽種，學習與環境相處。因此，21世紀的農業(涵蓋農林漁牧)，已經不能單純將其視之為產業，應當視為世界文化遺產。
近十多年來，台灣各地逐一返鄉，以安全用藥、友善農業、自然農法、有機農業從事農業生產；以生態價值為優先，申請綠色保育標章務農，都是嘗試找尋重新與氣候環境相處的先驅。各地依循地形、氣候、技術、產銷形式、規模、政策、歷史，發展特色作物。屏東也有優秀的小農，以各自的理念與思考，耕作在地物產，發展經營模式。屏北社區大學在氣候變遷、返鄉務農等趨勢，以及人口老化、地方創生等狀態與政策下，重新定位農學學群，邀請老師開課，舉辦課程、活動、工作坊，經營屏東特色的農學課程。在2018年執行「社大的青農網絡：發展在地青農支持平台創新方案」，舉辦公共論壇「食在農純鄉/屏東菜根談」(6/4)、農學課程「農社穀獲仔培訓」工作坊(11/10, 11/17)、農業市集「誠食好秋趣市集」(11/18)，採訪屏東農友、企劃刊物、規劃競賽，建構農學的意義與地位，也讓更多人認識農學、關心農學。本次2020年「屏衡永續-萬人行動派」特色議題，延續過往概念，持續採訪屏東地區李啟瑞、林建勳、鄭週蘭、林宋美、卓利昌、李宗達、賴振豐、吳文志共8位農友，期望讓更多人認識在土地默默耕耘的人，肯定農學價值。
從台灣返鄉務農的行動觀察，以稻米做為進路，復耕稻田佔有很大的比例。就台灣農業歷史脈絡，稻米是台灣農業發展的經典作物。從明鄭、滿清的漢人轉植栽種，到日治時期的品種改良，乃至於國民政府以農養工政策，都曾經集中資源，發展相關技術、機械研發、土地規劃、設施建設，不論是文獻資料，還是老農口傳授受的實務經驗，都保留許多知識。稻米如何配合氣候、水源、土壤種植的產業知識，累積豐碩的資訊，也普遍留存於鄉間。
受訪的農友李啟瑞，受到賴青松(2007)啟發，扎實的走向稻米傳統耕作，以有機農業的概念，並且模仿鴨間稻的形式，找尋與自然共存的方式；李宗達因為興趣，在退休後開始務農，以友善農法種植鳳梨、洛神花、澳洲茶樹，以減碳的概念，經營農園。而林建勳、鄭週蘭，則是放棄二期稻作，以再生稻的生產策略，讓土地休生養息。此外，健康的維護與修復，也與自然環境、耕作觀念、飲食習慣、生活態度緊密連結。林宋美、林建勳、吳文志等人，因為家人或是自身的健康危機，而走向農業，試圖找尋與自然相處的方式，調節生活的節奏，讓心靈與身體調養生息。而農業作為生存的方式，也有經濟效益的考量。卓利昌找尋台灣原生茶，嘗試以地方特色建立品牌。曾經在科技產業上班的吳文志，鎖定玉米筍單一物種，設定本地、本島的消費對象，以生產線的角度，配置勞動能量，規劃耕作區域、面積、時機，安排農園管理。於保全公司上班的賴振豐，專注於屏東特色作物文心蘭，優先考量出口需求，嘗試技術突破，修正生產策略。兩人都在農業效益的邏輯中，試圖與工業效率、產能價值對話，建立屬於農業的效率與價值。
屏北社區大學在2018年「社大的青農網絡：發展在地青農支持平台創新方案」，向8位農友(吳文志、吳志賢、阮瓊富、李啓瑞、陳麗雯、李宗達、陳源宗、張增欽)進行問卷調查，另外撰寫3位農友(吳玟萱、阿英姨、黃晏柏)的採訪報導。接續前次計畫，在2020年「屏東縣（市）辦理社區大學促進公共參與特色議題計畫：屏衡永續萬人行動派」中，設計「行動策略一：看見綠農-農業知識隨身帶著走」單元，訪談8位農友，逐一撰寫成報導，放置於屏北社區大學FB平台的網誌。以兩次計畫的農友調查、訪談、報導為基底，濃縮內容，彙整8位農友的從農理念。以刊物的形式呈現，編輯《拾農》小誌，讓更多人認識，並且以行動支持，找尋與環境相處的先驅者。
屏北社區大學在2000年開始辦學，推動終身教育、成人教育之初，便以屏東學做為基礎，規劃農學學群，標記農業縣地方學的特色。課程講師有來自於學院學者，以系統性的知識架構，為農民建構學理基礎。也有來自於產業業師，在實務經驗的分享中，提供業界經驗與資訊，協助農民學習技術與了解市場。另外，為了處理農業產業鍊的供需生態，順著消費習慣的改變，陸續開設二級產業、三級產業的課程，提供產業轉型的資訊。
農學學群的講師依憑各自的技術與理念經營課程，例如王乾坤老師經營「乾坤有機生態農場」，邱秀花老師經營「祥園有機生態農場」，以經營有機農園的實際行動，回應氣候變遷、全球暖化，甚至連結學校、社區、機構，推動環境教育、生命教育。同時是九如鄉農會總幹事的龔泰文老師，隨時提供最新農業政策、技術給「屏東蘭花與香草研習」的學員，即時回應農學產業經濟、技術，給予農友指引，也將農友遭遇的問題反應中央，協助制定更貼近民意的政策。在以農養工的時代，曾經參與採購、研發農耕機具的陳光輝老師，為了解決農友機具故障維修，影響農事進度，增加農事開銷，開設「小型農機具使用維修與保養」班，間接減少機械廢棄。曾瑞美老師感念社區的協助，在經營「手工烘焙」課程的同時，常常思考社區回饋的方式。劉佳孟老師經營工作室，以增加農產品附加價值為考量，將香草食材融入「創意天然手工皂」課程，有時也會考量風俗習慣，讓產品更具有故事性，提升產業價值。
為了可以讓農業知識有更普遍的拓展，因此開設(2020)「農社穀獲仔培訓」工作坊，邀請屏北社區大學王乾坤、林永鴻、陳明昭、倪光輝、賴美玉、劉佳孟等6位老師，協助地方建構農學知識，進行農業推展。
王乾坤老師開設的「有機農園－果樹修剪」(8/19)，講授認識果樹樹形，以及修剪要點，了解如何適當的修剪樹體，好讓果樹生長健康，種出安全、健康、結實纍纍的果樹。林永鴻老師開設的「作物栽培與肥培管理」(8/27)，從土壤基本理化性質及肥料特性，了解如何依據不同的土壤性質，自製堆肥，搭配作物的生長期，改善土讓性質，優化肥培管理，達到作物健康管理的目的。陳明昭老師開設的「作物常見之病蟲害及其防治」(9/3, 9/5)，了解作物栽培過程以及管理技術，介紹各種不同瓜果蔬菜的病蟲害種類診斷，說明殺草劑、殺蟲劑、殺菌劑的作用原理，討論防治病原和雜草。倪光輝老師開設的「屏東釀造的藝術」(8/13)，選用在地的農產品，以客家族群的釀造技術，延續農作物的生命，創造在地特色的產品。賴美玉老師開設的「植物生活-苔蘚生態瓶」(8/29)，運用各種植物的屬性，結合栽培管理，結合景觀設計、乾燥花藝，創造美感生活的經驗。劉佳孟老師開設的「創意天然手工皂」(8/22, 8/29)，運用手工皂的技術，融入諸如檸檬、荔枝、香蕉......等等在地農作物，創造農業的二級產業。
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